課程概述 |
一、課程簡介:
(一)、台灣所飼養之豬隻品種之介紹與日常之飼養管理。
(二)、豬隻之消化道構造及其與營養相關之生理。
(三)、豬隻之蛋白質組織、脂肪組織與骨組織之生長。
(四)、豬隻對能量之利用。
(五)、脂肪於豬隻營養上之功能。
(六)、非澱粉之多醣與寡醣於豬隻營養上之功能。
(七)、胺基酸於豬隻營養上之功能。
二、先修課程:無。
三、參考書目:
Lewis, A. J. and L. L. Southern, 2001, Swine Nutrition. 2nd Ed.. CRC Press, Florida, USA. |